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제목 수제버거의 주인공은 나다! (올리브 칠리 마멀레이드)
작성자 대표 관리자 (ip:)
  • 작성일 2017-06-15 16:31:57
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  • 조회수 174
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평범한 햄버거에 찰로너 올리브 칠리 마멀레이드로

중독성있고 유니크한 달콤 스파이시한 버거를 즐겨보세요!





햄버거의 매력은 원하는 재료를 뭐든 다 넣어 만드는 것!

아래의 재료 이외에도 개인의 취향에 따라 다양하게 만드시면 됩니다.




재료 (4인 기준)


패티 4개 준비 (홈메이드 혹은 마트 판매하는 패티 등)

햄버거 빵 4개 (기호에 맞게 준비)

찰로너 엑스트라 버진 올리브 오일 (충분히 넣어줍니다)

적양파 1개 (슬라이스)

황설탕 1T

발사믹 비네거 1T

숙성 체다 치즈 (버거마다 기호에 따라 슬라이스로)

찰로너 올리브 & 칠리 마멀레이드

찰로너 타프나드

생 루꼴라




만드는 법


1. Caramelised onion 만들기

올리브 오일을 팬에 두르고 중불에 달군 후

양파, 황설탕, 발사믹 비네거를 넣고 10~15분 볶아 준다.

양파가 갈색으로 부드럽게 익어주면 완성!


2. 햄버거 패티를 센 불에 3분 정도 양면을 잘 구워준다.


3. 패티가 식기 전에 구운 후 바로 체다 치즈를 얹어

잘 녹도록 만들어 준다.


4. 패티를 굽는 동안 햄버거 빵을 오븐에 크리스피하게 구워준다.


5. 크리스피하게 구워진 빵 위에 찰로너 올리브 칠리 마멀레이드를

기호에 맞게 충분히 바르고 (1T 기준) 치즈가 잘 녹아 있는 패티,

타프타드 약간, 양파와 루꼴라를 잘 쌓아서 버거를 완성한다.

첨부파일 버거1.jpg
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